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矢谷内科循環器科

〒654-0026
神戸市須磨区大池町5丁目
16-4 ヴィタ大池201
TEL:078-737-2272
診療時間
月火水金
午前9:00〜12:00
(11:45 受付終了)
午後4:00〜 7:00
(6:45 受付終了)
木土
午前9:00〜12:00
(11:45 受付終了)
診療科目
内科・循環器(内)科・呼吸器(内)科

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健康サポート

カラダに効く食材

ミカン◎薄皮ごと食べて冬を健康に

日本の冬の風物詩といえば、コタツにミカン。食べやすく、甘くておいしいだけでなく、ミカンは冬を健康に過ごすためにも良い効果があります。

ミカンに含まれる栄養素の中で、まず注目すべきはビタミンCです。ビタミンCはコラーゲンを生成するために必要な栄養素で、血管や軟骨などを健康に保つ働きがあります。肌のメラニン色素の生成を抑える作用があるため、日焼けやシミが気になる人にとっては大切なビタミンです。また、ビタミンCが持つ抗酸化作用により免疫細胞が活性化するため、風邪の予防にも効果的です。ビタミンCは水溶性で壊れやすいのですが、ミカンを薄皮ごと食べることによって、効率的に摂取することができます。

ミカンには、ペクチンという食物繊維も含まれています。ペクチンはミカンの薄皮の部分により多く含まれているので、やはり薄皮ごと食べるのがおすすめです。

また、ミカンのオレンジ色の素となる成分、カロテノイドの一種であるβクリプトキサンチンは、骨の代謝を促すことで骨粗鬆症を予防するほか、糖尿病や脂質異常症の予防にも役立つことが知られています。さらに近年、βクリプトキサンチンには抗がん作用があることも明らかになり、注目を集めています。

ついついおいしくてたくさん食べてしまうミカンですが、大人は1日2個くらいが適量とされています。ミカンに含まれる糖質は果物の中でも少ない方ですが、食べ過ぎに気をつけて、おいしく冬の健康を保ちましょう。


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